Felvágod a csirkét, leteszed a kést, megfogod a fűszeres dobozt, majd ugyanazon a deszkán nekilátsz a salátának. Néhány ilyen automatikus mozdulat elég lehet ahhoz, hogy a nyers húsról származó kórokozók olyan ételre vagy felületre kerüljenek, amelyet már nem fogsz megsütni.