A májusi erdőszélek fehérbe borult bokrai nemcsak a nyár közeledtét jelzik, hanem egy évezredes, misztikus hagyomány újjáéledését is hozzák a konyhánkba. Ez az illatos, krémszínű virágtenger egykor a házat védelmező istennő, Holda asszony lakhelye volt, ma pedig a legnépszerűbb tavaszi frissítőnk, a házi bodzaszörp alapja. Mielőtt azonban palackba zárnánk a tiszta virágportól illatozó aromákat, érdemes megismerni a régi háziasszonyok fortélyait, akik citrom híján még egrest vagy almaecetet használtak az egyensúly kedvéért.