A gyümölcsök minőségének javítása anélkül, hogy a növények növekedését vagy fejlődését hátrányosan befolyásolnánk, régóta kihívást jelent a mezőgazdaságban. Egy új kutatás azonban áttörést hozhat ezen a területen: a tudósok felfedezték, hogy egy úgynevezett „háztartási” gén aktivitásának fokozásával jelentősen javítható a gyümölcsök tápértéke és érzékszervi tulajdonságai.