A folyós tojássárgája sokak számára a tökéletes reggeli egyik legjobb része, hiszen jól mutat pirítóson, vajas bagelen, sült burgonyán vagy akár egy egyszerű zöldséges tányér tetején is. Mégis éppen ez a része a legsérülékenyebb. A jó hír az, hogy a tökéletes tükörtojás elkészítéséhez nem kell séfnek lenned, és különleges konyhai eszközökre sincs szükség.