Eger egyik legfrekventáltabb pontján, a Dobó téren nyílt meg a SIGNO Bistro & Bar, amely tudatos koncepcióval kapcsolja össze a vendéglátást és a borászatot. A tulajdonosok az Ostoros Családi Pincészet révén váltak a borvidék meghatározó szereplőivé. A mára már több mint 8 millió palackos éves termelést elérő borászat közel 1200 hektáron gazdálkodik, és az egri borvidék legnagyobb szereplője. A klasszikus Ostoros borok mellett néhány éve létrehozták a Soltész borcsaládot is, amely egy magasabb minőségi szegmenst képvisel. A SIGNO Bistro & Bar ennek a márkaépítési folyamatnak a természetes folytatása lett.