Az őshonos juh- és kecsketartás Magyarországon ma nehezen besorolható kategória. Földi Gyula állattartó szerint nem klasszikus profittermelő állattenyésztés, nem pusztán hobbi, és nem kizárólag turisztikai attrakció, hanem mindezek sajátos keveréke. Az őshonos fajtákkal foglalkozók döntő többségét nem gazdasági racionalitás, hanem küldetéstudat vezérli. Ezeknek az állatoknak az elsődleges célja nem a termelési maximum elérése, hanem a […] A Kevesebb juh és kecskehúst fogyasztunk mint kéne bejegyzés először Agrotrend-én jelent meg.