Szent Apollónia legendája a keresztény hagyomány egyik legmeghatóbb és legismertebb vértanútörténete, amely a 3. század közepén, Alexandriában játszódik. Február 9-én ünnepeljük emlékét, és ő a fogorvosok, fogfájós betegek és a fogászati problémákkal küzdők védőszentje. Az egyetlen hiteles forrás Nagy Dionüsziosz alexandriai püspök (†265) levele, amelyet az antiochiai püspöknek írt, és Euszebiosz Egyháztörténetében (VI.41) maradt fenn. … Szent Apollónia napja: Maga ugrott a máglyára, hogy ne tagadja meg Jézust