A tél a kert számára nem a tétlenség időszaka, hanem a regenerálódásé. Egy fenntartható kertben ilyenkor nem az a cél, hogy „rendben tartsuk” a természetet, hanem hogy támogassuk annak természetes folyamatait. A tudatos téli kertápolás segít megőrizni a talajéletet, védi az élővilágot, és megalapozza a következő szezon egészségét. Téli kertápolás egy fenntartható kertben