A talaj nem csupán termelési közeg, hanem vízmegtartó, tápanyagraktár és az egész táj ökológiai működésének alapja. A Csendes-óceán közepén fekvő Hawaii szigetein mindez különösen látványosan válik tétkérdéssé. Amikor a termőföld a tengerbe mosódik: mit tanít Hawaii a talajvédelemről?