Hagyományos karácsonyi receptek modern köntösben – így újíthatod meg a klasszikus ünnepi ízeket Károly Beáta 2025. 12. 03., sze - 10:09 A karácsony nemcsak a meghitt pillanatokról szól, hanem arról az illatról és ízvilágról is, amelyet gyerekkorunk óta a szeretet ünnepéhez kötünk. A mézeskalács fűszeres aromája, a halászlé forró gőze vagy a bejgli omlós tésztája mind-mind részei ennek a bensőséges hangulatnak. Mégis egyre több családban jelenik meg az igény arra, hogy a jól ismert, tradicionális fogásokat egy kicsit könnyedebb, trendibb, vagy éppen izgalmasabb formában tálalják. De hogyan lehet úgy modernizálni a klasszikus recepteket, hogy közben ne vesszen el az a bizonyos „karácsonyi lélek”? Mutatjuk! 1. Bejgli újragondolva – a klasszikus mák és dió mellett új ízek A hagyományos bejgli örök kedvenc, de ma már olyan változatok is tarolnak, amelyekre korábban senki sem gondolt volna. Kedvencek 2025-ben: pisztáciás–fehércsokis bejgli: élénk zöld és krémes textúra – Instagram-kedvenc...