Amikor a hőmérő higanyszála elbújik a nulla alá, a legtöbben elteszik a kerti szerszámokat és búcsút intenek a veteményesnek. Pedig a konyhakert ilyenkor sem alszik – csak másképp él. A tél nem az üresség, hanem a lassú élet és az újrakezdés előkészítése.