Főzni bárki tud – állítja gyermekkorom egyik kedvenc meséjének, a Lecsónak a mesterséfje. Szerintem a főzés egy kicsit olyan, mint az élet: az ember kap néhány hozzávalót, mondjuk sót, borsot, verejtéket és könnyeket, és próbál belőlük valami élhetőt, valami ízleteset készíteni.