Megnyílt a város első tofu-manufaktúrája Bécs 2. kerületében, a Karmelitermarkton. A kezdeményezés nemcsak a növényi alapú konyha kedvelőinek kínál új lehetőségeket, hanem a fenntartható élelmiszertermelés példájává is válik. A Megnyílt Bécs első tofu-manufaktúrája bejegyzés először SzeretünkUtazni.hu-én jelent meg.