Nagyon hasznos, mindenre jó és kedvelt alapanyaga ételeinknek a sárgarépa. Igazi bűvös zöldség, a második világháborúban az angol repülőgép pilóták azért láttak éjszakai is kiválóan, mert sokat ettek belőle és a kisfiúknak is mondták, egyenek sok sárgarépát, akkor jól tudnak majd fütyülni. Ami tény, valóban sok tápanyagot tartalmaz, egészséges, ajánlhatjuk a fogyasztását, nyersen és különböző ételekben is.