A konyhai fűszerek a főzés lelkei, mégis gyakran a polcon porosodnak anélkül, hogy használatukat igazán kiaknázva segítenék a konyhai remekműveket. Sokan csak az alap fűszereket használják, mint a só, bors vagy paprika, és közben elfelejtik a változatos ízvilágot, amit a különlegesebb fűszerek, mint a kurkuma, a kakukkfű vagy a koriander, kínálnak.