Dunaújvárosban és környékén is sokan dolgoznak a vendéglátásban: éttermek, cukrászdák, pékségek és kisebb üzemi konyhák szolgálják ki a helyiek és az ide érkező vendégek igényeit. A minőségi alapanyagok és a biztonságos konyhai működés ezért nemcsak a nagyvárosokban, hanem itt, a régióban is kulcskérdés. A modern technológiák és eszközök ma már abban segítik a szakembereket, hogy a megszokott ízek mellett a frissességet és az élelmiszer-biztonságot is garantálni tudják. Nézzük meg, hogyan őrizhető meg az alapanyagok minősége a mindennapi vendéglátásban.