A quesadilla a mexikói konyha egyik alapétele, amit bárhogyan, tényleg bármilyen töltelékkel elkészíthetünk. A fő alapanyag a tortillalap, ebbe aztán bármit belehalmozhatunk, kerülhet bele gazdagon hús és zöldség is, meg persze rengeteg sajt. Íme a quesadilla receptje pofonegyszerűen.