Évtizedekig a csirkehúst tartottuk a vörös húsoknál „egészségesebbnek”. Egy friss spanyol vizsgálat azonban arra utal, hogy a bélflóra szempontjából ez nem ennyire egyértelmű: a csirkén alapuló étrend csökkentette a mikrobiális Csirke vs. marha: új spanyol kutatás kérdőjelezi meg a fehér hús „bélegészség”-előnyét