Kovács Anitát mindig az ügyek érdekelték, pedig jól menő családi vállalattal a háta mögött simán élvezhetné az életet anélkül, hogy mondjuk hajnali ötkor elmegy kovászos kenyeret sütni. Tizenöt éven át hospice-os vezető volt, aztán ötven felett elment péknek. Közben közösséget épít apró üzletének teraszán, és időnként szólni kell neki, hogy azért emeljen árat. Gin & Hátradőlhetne, helyette mégis kovászos pékséget nyitott az agrárcég örököse