Már korán reggel messzire szállt a birkapörkölt illata Karcagon, a Múzeumpark felől. A XXV. Karcagi Birkafőző Fesztiválon kétszáz öntöttvas lábasban, bográcsban főtt a birkatest szombaton, így a nap végére senki nem maradt éhes. Legtöbben a hungarikum karcagi pörkölt receptje alapján főztek, de voltak, akik saját ízesítéssel álltak a zsűri és a közönség elé.