Amint megérkezik a nyár és a hőmérő higanyszála az egekbe szökik, a konyhában való hosszadalmas főzőcskézés gondolata egyre kevésbé vonzóvá válik. Ez különösen igaz akkor, amikor a kert vagy a piac bőséges friss alapanyagokkal kényeztet bennünket. Tévedhetetlen az érzés, hogy kár lenne ezeket a friss hozzávalókat főzéssel megcsapolni, és szerencsére nincs is erre szükség. Az alábbiakban olyan kreatív köretötleteket mutatunk be, amelyek nem igényelnek semmiféle hőkezelést, mégis ízletesek, táplálóak és tökéletesen illeszkednek a nyári menübe.