A sertéstarja az egyik legízletesebb hús, a rostjait átszövi a zsír, épp ezért lehet hirtelen és lassan sütni is, mindenhogy finom lesz a belőle készült étel. Készítettük már fehérborosan, hagymaágyon, most viszont egy másik különleges alapanyag segít abban, hogy a sertéstarja igazán porhanyós és ellenállhatatlan legyen.