Sokan úgy gondolják, hogy a megfelelő étrend és a kiegyensúlyozott táplálkozás önmagában elegendő az egészség megőrzéséhez. De miért fordul elő mégis, hogy egyesek minden szabályt betartva sem érik el a kívánt eredményt? Miért van az, hogy egy adott diéta az egyik embernél csodát tesz, míg a másiknál teljesen hatástalan marad?