Már a korai források feljegyezték a Balaton térségének finom borait, jó ízű halait, Somogy, a Bakony vadételeit. Az idegenforgalom megjelenésével, a 19. század második harmadától pedig megnyíltak az első éttermek is. A korabeli – többnyelvű – étlapokon ízletes, helyi jellegzetességeket kínáltak, a vidékre jellemző borokkal, desszertekkel, gyümölcsválogatással. A két háború közti időszakban az egyre szaporodó, Bővebben...