Több allergén összetevő tiltólistára került a közétkeztetésben, a február 9-től életbe lépett rendelet még novemberben jelent meg a Magyar Közlönyben. Nem lesz szezámmag és diófélék, amelyek közül tilos a mandula, a mogyoró, a dió, a kesudió, a pekándió, a brazil dió, a pisztácia és a makadámia avagy queenslandi dió. A mogyorók közül az európai és a földimogyoró került tiltólistára, a török mogyoró kimaradt, ami azért is érdekes, mert a mogyorós csokoládék többége ebből készül, amit az európai gyártók Iránból importálnak, ráadásul sokkal durvább allergiát okozhat, mint a földimogyoró. Janklovics Natasa, az Anafilaxiás Allergiásokért Egyesület (AAE) szóvivője szerint még soha nem voltak az érintett és a még nem diagnosztizált ételallergiás esetek olyan biztonságban, mint a jövő évtől lesznek. A szóvivő szerint így csökkenhet a pedagógusok szorongása is, mert minimálisra csökken a veszélye egy esetleges anafilaxiás reakciónak az oktatási intézményekben. A legnagyobb magyar közétkeztet...