Az ősz hajszálak megjelenése az öregedés természetes része, amelyet a genetika, a hormonok és az életmód is befolyásol. A haj színét adó melanin termelése idővel csökken, és légbuborékok jelennek meg a hajban, ami őszüléshez vezet. A férfiaknál általában 30, míg a nőknél 35 éves kor körül kezdődik ez a folyamat. Az étrend, stressz és dohányzás is szerepet játszik az őszülés gyorsaságában. Bizonyos élelmiszerek fogyasztásával késleltethetjük a hajszálak elszürkülését.