Az USA Betegségmegelőzési Központja készített egy országos táplálkozás és egészségügyi felmérést. Ebben a kutatásban öt éven keresztül követték figyelemmel a résztvevők étkezési szokásait, és elsősorban arra koncentráltak, mennyire befolyásolják a feldolgozott, ultrafeldolgozott élelmiszerek az egészségi állapotunkat, azon belül is a szív-és érrendszeri egészségünket. A feldolgozott élelmiszerek rosszabbak, mint hittük volna A tanulmányban 2011 és 2016 között követték figyelemmel több, mint 13 000 felnőtt étkezési szokásait. A kutatásban résztvevőknek már az induláskor ki kellett tölteniük egy olyan tesztet is, amelyben az orvosok közelebb kerülhettek a szív- és érrendszeri egészségükhöz – így tudtak következtetéseket levonni a táplálkozás, valamint az elsősorban a keringési rendszeri érintő betegségeket illetően. Ahogy az várható volt, kiderült, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek és az egészség között ellentétes arányú kapcsolat van, és úgy tűnik, hogy ezt a tudósok számszerűsí...