A csabai kolbász egy fogalom, a garancia a magas minőségre. Vajon mi lehet a titok? Miért olyan népszerű, miért olyan meghatározó ez a kolbász? Mit tudnak Békéscsabán, amiért az egész ország rajong, és ami nélkül elképzelhetetlen a legtöbb magyaros étel? A beol.hu-val közös sorozatunkban bejártuk Békés vármegyét, kifaggattuk a kolbászkirályokat és az őstermelőket, és elhoztuk az igazi csabai kolbász receptjét. Legalábbis az egyiket.