Az olajretek (Raphanus sativus var. oleiferus) egyre növekvő népszerűségnek örvend Magyarországon, különösen a mezőgazdasági közösségek és az egészségtudatos egyének körében. Ez a növény nem csupán az agrárszektorban kínál ígéretes alternatívát – például a repcemag helyettesítésére –, de gasztronómiai szempontból is sokoldalúan felhasználható, miközben számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Az olajretek legjelentősebb erénye a sokoldalúságában és ellenálló […]