A birs régóta népszerű gyümölcs a magyar kertekben, de akik próbálták már feldolgozni, valószínűleg szembesültek azzal a problémával, hogy mennyire kemény és nehéz hámozni. Mi lehet ennek az oka és hogyan könnyíthetjük meg a birs előkészítését? Cikkünkben tudományos tények, kerti tanácsok és praktikus tippek is helyet kapnak, hogy kevesebb nehézséggel dolgozhassuk fel és élvezhessük ezt a jellegzetes illatú őszi gyümölcsöt.