A rizs olyan közkedvelt köret, ami szinte bármilyen sült hús vagy pörkölt mellé illik. Az elkészítése azonban sokszor okoz bosszúságot azoknak is, akiknek a legtöbb esetben olyan pergős lesz a végeredmény, mint ahogyan az a nagy könyvben meg van írva. Azért, hogy a rizs textúrája minden esetben hibátlan legyen és ne érjen minket meglepetés, érdemes bevetni egy különlegesen hatékony konyhai praktikát.