Hófehér és olyan légiesen könnyed, akár a felhő, valószínűleg innen is kaphatta a nevét az amerikaiak egyik kedvenc ünnepi süteménye, az Angel Cake vagy Angel Food Cake, nevezzük bátran angyal tortának. Olyan elegáns és lenyűgöző ízre, látványra, és annyira isteni és pillekönnyű textúrája, hogy születésnapra, ünnepi alkalmakra is tökéletes, mikörben egyáltalán nem bonyolult! A Angel Cake, a pillekönnyű amerikai piskótatorta bejegyzés először Cookta-én jelent meg.