Közeledik Márton napja, amikor rendszerint liba- vagy kacsasült kerül az asztalra. A víziszárnyasokból készült fogások ünnepi ételnek számítanak, ám idén lehet, hogy a madárinfluenza megtizedeli majd a hazai állományt. A nemrég csak a vadon élő madarakban kimutatott vírus már most megfertőzött egy egész telepet.