A tengerimalac, mint eledel története. A tengerimalacot ma már szinte mindenki kedvelt házi kedvencként ismeri, de az Andok vidékén őshonos állat több ezer éve az emberek asztalán is megjelent. A dél-amerikai indiánok, különösen a peruiak, már az i. e. 5000 környékén háziasították őket, nemcsak kedvtelésből, hanem élelmiszerforrásként is. A tengerimalac könnyen szaporodó, tápláló fehérjeforrásként szolgált, […]