Az édes íz kedvelői, akik elkerülnék a cukor fogyasztását, gyakran fordulnak természetes vagy mesterséges cukorhelyettesítők felé. Az utóbbi időben az aszpartám került reflektorfénybe, miután a WHO esetlegesen rákkeltő anyagnak minősítheti. Ez különösen meglepő, mert korábban biztonságosnak ítélték. A mesterséges édesítőszerek népszerűek kalóriaszegénységük miatt, és mivel előállításuk gazdaságos. Számos élelmiszerben megtalálhatók, például üdítőkben és rágógumikban. Azonban […]