Egy friss kutatás, amelyet a brit The Guardian ismertetett, arra hívja fel a figyelmet, hogy napi két szelet sonka elfogyasztása 15%-kal növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A Cambridge-i Kis mértékben is cukorbetegséget okozhatnak a feldolgozott húsok