Kibontani egy üveg nyáron eltett savanyúságot télen, az egyik legjobb dolog. Minél több finomságot teszünk el, annál jobb, mert így biztos, hogy nem fogunk megunni semmit a következő szezonig. Mikor álljunk neki a savanyításnak? Most augusztusban, amikor minden megkapható hozzá a Pécsi Vásárcsarnokban.