Az amerikai káposztasaláta egy rendkívül egészséges saláta, minthogy a fő összetevője a fejes káposzta, mely nem csupán C-vitaminban, hanem rákellenes anyagokban is bővelkedik. Ez a káposztasaláta önmagában is remek, de szendvicsbe, hamburgerbe, hot dogba, sült és grillezett húsok mellé köretként is fantasztikus.