A vegán húsleves, bár önmagában oximoronnak hangzik, mégis lehetséges. Az ízéért egy olyan összetevő felel, amire valószínűleg elsőre nem (de talán még másodjára vagy harmadjára sem) gondolnál. Ha tökfőzeléket vagy más tökös ételt készítesz, ne dobd ki a kikapart tökbélt – ez ugyanis a titkos összetevő, amivel ezt a hagyományos, testet-lelket melengető komfortételt tisztán növényi… Hamis húsleves: titkos összetevőtől lesz olyan, mint az igazi