Van a gránátalmában, a dióban és az eperben egy olyan anyag, amely bizonyos biológiai folyamatok serkentésével védelmet nyújthat az Alzheimer-kór ellen. A Koppenhágai Egyetem kutatása már korábban megállapította, hogy a B3-vitamin egyik formája, a nikotinamid-ribozid (NR) segít eltávolítani a sérült mitokondriumokat az agyból. Ha az idegrendszer tisztító mechanizmusai nem működnek megfelelően, akkor ezek a „biológiai hulladékok" felhalmozódnak, és neurodegeneratív betegségeket, többek között Alzheimer- és Parkinson-kórt okoznak.