A megújult Petrányi Pince és Borterasz lesz hamarosan a Balaton legeredetibb helye? Mede Ádám Executive chef nem titkolt célja ez, aki vezetésével és Ruga Endre Head cheffel vette szárnyai alá a csopaki éttermet. Koncepcióváltás, minőségi nagymama konyhája életérzés, brutális panoráma. 2024. május 23-án az újranyitás alkalmából rendezett sajtóseseményen hivatalosan is bemutatkozott a Petrányi Pince és Borterasz 2.0. 2024. januárjában kezdetét vette egy új és rendkívül izgalmas fejezet az étterem életében. A Petrányi Pince és Borterasz tulajdonosai, Petrányi Piroska és férje, Petrányi István felkérték Mede Ádám séfet, hogy segítsen megalkotni azt az új elgondolást és működést, mely alkalmas lehet arra, hogy éttermük a Balaton legeredetibb éttermévé válhasson. Nem a legjobb, a legeredetibb a cél! A tapasztalt chef vezetésével hosszú hónapok óta egy teljesen új koncepcióváltás zajlik a színfalak mögött. Célja egybecseng a tulajdonosok céljával, a Balaton legeredetibb helyévé varázsolni...