A pasta flora nem egy olasz tésztaétel, hanem meglepő módon egy görög omlós sütemény, az egyik legnépszerűbb hagyományos desszertjük, a helyi pékségek és kávézók kikerülhetetlen darabja, hasonlít a mi linzerünkre, és otthon is könnyedén elkészíthető. A Pasta flora, ami nem tészta és nem olasz, de isteni bejegyzés először Cookta-én jelent meg.