Miután Magyarországon is keresett lett az érdesburgonya (azaz a batáta), számos hazai gazda vágott bele a termelésébe. Azonban mára kiderült, ennek a szektornak is megvannak a maga buktatói. Mutatjuk, hogyan látja a helyzetet egy termelő. A hazai batátatermesztés kihívásai Néhány száz hektáron zajlik édesburgonya-termesztés Magyarországon, de kevés a nagy, üzemi szintű termelő. A Nyírségben különösen sokan fogtak a batátatermesztésbe az utóbbi években. Több hazai gazda termékei a boltokban is megjelentek. Azonban azt látni, a közepes termelőknél mostanra visszaesett a termelés. Bár növekszik az érdeklődés a kapás kultúrák iránt, Kovács András növényorvos az Agrárszektornak elmondta, az édesburgonya-termesztésre mégsem várhat óriási felfutás Magyarországon, hiszen igen komoly felkészülést igényel az ágazat. Annak, aki batátával akar foglalkozni, számos kihívással kell szembenéznie. Például a friss piacos értékesítés kézzel történő betakarítást igényel. A gépes szedéskor a termény meg...