Sok csoki, sok vaj, kevés liszt - ez a titka ennek a nagyon puha és omlós, brutálisan csokis süteménynek, az úgynevezett francia moelleux-nek (ejtsd: moállő), amibe most egy kis körte is került, így még szaftosabb, omlósabb, illatosabb... A Omlós csokitorta illatosan, gyömbéres körtével bejegyzés először Cookta-én jelent meg.