A tavaszi saláták, főzelékek mellé néhány kedvenc böjtös finomságunk receptjét ajánlom – nem csak e márciusi péntekre. A pirított morzsával töltött burgonyás tekercs a rákospalotai nagynéniktől, a zabpelyhes-spenótos rakottas egy séf baráttól került a családi receptgyűjteménybe. A széna-szalma tészta pedig Magyar Elek nyomán Az ínyesmester szakácskönyvéből komponált fogás.