Az élelmiszeralapanyag-termelés egyik fontos összetevője a növényvédő szerek használata és nagyon nem mindegy, hogy miből mennyit és milyen költséggel használnak a termelők. E szerek árai láthatóan is megjelennek az élelmiszerek áraiban, így számottevően befolyásolhatják azok alakulását. A múlt évben a szóban forgó anyagok értékesítési átlagára az éves átlagos inflációt bőven meghaladó tempóban, 22,3 százalékkal emelkedett.