Alig pár nappal vagyunk hamvazószerda előtt, ez a farang utolsó hete. Ugyan a járványügyi helyzet alaposan átszabdalta a farsangi időszakot is, a gasztronómiai hagyományainkat az otthonunkban ülve is megtarthatjuk. A néphagyomány a farsang utolsó hetét kövérhétnek is nevezi. A hét kövércsütörtökkel kezdődik (idén február 11-én volt), Palócföldön ez a nap a pogácsasütés idejének számított. A […]