Ha létezik desszert, amely képes egyetlen falatban esszenciálisan átadni az olasz életérzést, az a tiramisu. Egyszerre arisztokratikus és végtelenül egyszerű; krémesen lágy, mégis határozottan ébresztőt fúj a benne lévő feketekávéval. Ma már a világ szinte minden éttermének étlapján szerepel, a története azonban cseppet sem volt zökkenőmentes. Valójában egy gasztronómiai csoda, hogy ez a zseniális kreáció egyáltalán eljutott hozzánk, és nem veszett el a regionális viták és a történelem süllyesztőjében.