Ezt a pizzatésztát a burgonyapehely teszi igazán különlegessé: puha, könnyű marad még másnap is, így frissen és később is nagyon finom. Egyszerű elkészíteni, jól formázható, és bármilyen kedvenc feltéttel tökéletes házi pizza készülhet belőle. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre