A tésztafőzés az a művelet, amit annyira egyszerűnek gondolunk, hogy szinte sértésnek érezzük, ha valaki tanácsot akar adni hozzá. Víz? Pipa. Só? Valahol van. Tészta? Bedobva. Aztán valamiért mégis ragacsos lesz, túl puha, ízetlen vagy egyszerűen nem olyan, mint egy jó olasz étteremben. Furcsa, nem?